Rencontre avec un de nos résidents, Boris, le co-fondateur d'Alfred Hôtel

Boris est le cofondateur d’Alfred Hôtels. Avec ses associés Loïc et Bertrand ils ont créé Alfred Hôtels un nouveau concept d’hôtels milieu de gamme pour les voyageurs d’affaires.

Boris, comment vous est venu l’idée de créer une nouvelle offre dans ce segment pourtant déjà bien occupé par de grands opérateurs ?

Je suis dans l’hôtellerie haut de gamme depuis plus de 10 ans, en France comme à l’international. Lors du 1er confinement mon établissement a dû fermer et je me suis retrouvé « oisif » pendant de longs mois comme beaucoup de mes collègues.  Avec Loïc nous avions toujours eu en tête de créer quelque-chose… et ce temps libre, et bien nous l’avons mis à profit pour étudier le marché français de l’hôtellerie et nous avons constaté deux facteurs clés. D’une part l’hôtellerie hors des grandes métropoles est très dynamique et résiliente, pour preuve, elle a été moins touchée par la crise : les salariés, les consultants, les ingénieurs, etc. ont continué à voyager car leur travail était indispensable au fonctionnement de leurs entreprises clientes et plus largement de la société civile. Et d’autre part nous avons mené une étude auprès d’un large échantillon de voyageurs d’affaires qui nous a permis de constater que 37% de ces derniers étaient insatisfaits de l’offre hôtelière dans les villes de taille moyenne. Une réelle problématique aujourd’hui pour ces voyageurs, les institutions locales qui veulent dynamiser leur destination, mais aussi les entreprises pour lesquelles le bien-être de leurs collaborateurs en déplacement est devenu une priorité.

En quoi ces voyageurs d’affaires étaient insatisfaits ?

Plusieurs points importants se sont révélés à nous. D’une part un manque de bien être, tout simplement. Post-covid les attentes clients ont évolué, avec un vrai retour aux essentiels et à sa parfaite exécution : le confort, la sécurité et le service. Un de nos partenaires qui nous aidé à monter le projet, nous a mis au défi aujourd’hui de trouver un hôtel milieu de gamme de centre-ville dans ces destinations qui proposent « une literie haut de gamme, un repas et un café chaud à n’importe quelle heure ». Défi qui s’avérait en effet très compliqué… Au-delà des aspects fonctionnels d’un hôtel 3*, une majorité de ces établissements se situent en périphérie des villes moyennes, dans des zones d’activités ou industrielles, dans des coins peu attractifs. D’autre part le service est quasi inexistant. Allez trouver par exemple un lieu à proximité où dîner à 21h après une longue journée en mission chez un client dans une ville de 50 000 habitants ! En résumé, il n’y a pas ou peu d’offres d’hôtelleries adaptées aux voyageurs d’affaires en centre-ville dans les villes de 50 000 à 100 000 habitants. C’est de là qu’est né Alfred Hôtel.

Et que va proposer Alfred hôtels ?

Le concept s’appuie sur trois piliers principaux : des hôtels de centre-ville dans des villes moyennes là ou l’offre est aujourd’hui peu présente pour notre cible de clientèle.

La garantie des essentiels d’une hôtellerie haut de gamme au tarif d’un 3 étoiles, comme le confort (literie haut de gamme naturel, insonorisation et occultations...), faire du petit déjeuner le meilleur repas de la journée, bien sûr la sécurité (sanitaire et personnelle) pour nos hôtes, tout cela dans un design convivial, s’adaptant à son environnement.

Et enfin des services périphériques qui faciliteront la vie des voyageurs d’affaires en mission pour 36 heures ou pour quelques jours. Vous trouverez par exemple dans nos hôtels une offre de restauration connectée de qualité et locale 24h/24. Une offre de Flex-office avec tout ce dont on peut avoir besoin quand on est un voyageur d’affaires : wifi ultra rapide, bureau isolé, coin réunion, imprimante en self-service, etc. Une offre partenaire de location de voitures keyless ou de livraison de pressing et même de loisirs ! Nous collaborons avec des experts externes de ces différents métiers, dans le but de respecter notre engagement : la parfaite exécution. Tout cela avec deux communs : jeunes entreprises en plein développement et la digitalisation

Et pourquoi Alfred ?

Alfred le concierge ! Pourquoi le milieu de gamme n’a aussi pas le droit d’avoir son Alfred et ses services ? Cela ne doit plus être exclusif au luxe. Puis avec une compétition composée de noms assez neutres et austères, nous avons voulu humaniser notre produit, un nom qui pourra, d’ailleurs très bien s’exporter au de la nos frontières.

Et Imagin'Office dans tout ça ?

C’est une solution très pratique pour une entreprise qui démarre. On trouve tout ce dont on a besoin, on peut très vite avoir des postes supplémentaires si nécessaire, accompagné d’un service très agile et à l’écoute. La Défense est très pratique pour nous déplacer rapidement. Et puis nous faisons des rencontres, des échanges avec d’autres jeunes entrepreneurs comme nous. Et le cadre, il nous va bien, on s’y sent bien et qui sait, on ira peut-être plus loin ensemble avec Imagin’Office… à suivre !

Merci Boris